Tinga de Pollo (TM6 Metric)
TM6

Tinga de Pollo (TM6 Metric)

4.2 (29 Bewertung)

Zutaten

  • 200 g panela cheese (Mexican fresh cheese), in pieces
    oder 200 g feta cheese, in pieces
  • 300 g onions, quartered
  • 30 g vegetable oil
  • 280 g tomatoes, quartered
  • 2 heaping tsp homemade chicken stock paste
    oder 2 chicken stock cubes
  • 1050 g boneless, skinless chicken breast, in pieces (2½ cm-4 cm)
  • 30 g brown sugar
    oder 30 g piloncillo, in pieces (see Tip)
  • 30 - 85 g canned chipotle chilies (in adobo sauce)
  • 2 dried bay leaves
  • 18 Mexican tostadas
    oder 18 taco shells
  • 250 g sour cream, to serve

Nährwerte
pro 1 portion
Brennwert
2766 kJ / 661 kcal
Eiweiß
52 g
Kohlenhydrate
39 g
Fett
33 g
gesättigte Fettsäuren
14 g
Ballaststoffe
4 g
Natrium
1261 mg

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