Tinga de Pollo (TM5 Metric)
TM5 TM6

Tinga de Pollo (TM5 Metric)

4.3 (13 Bewertung)

Zutaten

  • 200 g panela cheese (Mexican fresh cheese), cut into pieces
    oder 200 g feta cheese, cut into pieces
  • 300 g onions, halved
  • 300 g tomatoes, cut into pieces
  • 30 g oil
  • 2 heaping tsp homemade chicken stock paste
    oder 2 stock cubes
  • 1000 g boneless, skinless chicken breast, cut into pieces (3-4 cm)
  • 30 g piloncillo, cut into pieces (see Tip)
    oder 30 g brown sugar
  • 30 - 80 g canned chipotle chilies (in adobo sauce)
  • 2 dried bay leaves
  • 18 Mexican tostadas
    oder 18 taco shells
  • 200 g sour cream

Nährwerte
pro 1 portion
Brennwert
2523 kJ / 603 kcal
Eiweiß
47 g
Kohlenhydrate
47 g
Fett
26 g
Ballaststoffe
6 g

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