Pâté de campagne au foie gras

Pâté de campagne au foie gras

4.2 13 Bewertung

Zubereitung 20 Min

Gesamt 48 Std.

10 portions

Zutaten

280 g de foie gras de canard cru détaillé en 8 escalopes
40 g de porto
3 pincées de fleur de sel à ajuster en fonction des goûts
120 g d'échalotes
100 g d'oignon coupé en deux
1 bouquet de persil frais
10 g de sel à ajuster en fonction des goûts
4 - 6 pincées de poivre blanc moulu à ajuster en fonction des goûts
1 œuf
1000 g d'un mélange de viandes hachées, mi-porc mi-bœuf ou mi-porc mi-veau
2 feuilles de laurier frais

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Eiweiß 22.4 g

Brennwert 1330 kJ / 320 kcal

Fett 23.8 g

Ballaststoffe 1.2 g

Kohlenhydrate 3.6 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Les viandes avec le Sensor 46 Rezepte
Frankreich

Terrines et Pâtés 9 Rezepte
Frankreich

Das könnte dir auch gefallen

Terrine de canard

24 Std.

Sauce gribiche

15 Min

Pâté de campagne aux baies de genièvre

24 Std.

Terrine de campagne

25 Std. 15 Min

Rillettes de porc et de canard

7 Std.

Sauce au vin doux

55 Min

Terrine de lapin aux herbes

24 Std.

Rillettes de lapin

12 Std.

Terrine de campagne

4 Std. 30 Min

Pâté de lapin

2 Std. 35 Min

Pâté périgourdin

48 Std.

Pâté de campagne

48 Std.