Rillettes de poulet

Rillettes de poulet

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Vorbereitung 10 Min

Gesamt 6 Std.

10 portions

Zutaten

de hauts de cuisse de poulet, sans peau coupés en morceaux
300 g
de sel à ajuster en fonction des goûts
3 pincées
de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
1 pincée
de thym déshydraté
1 c. à soupe
d'armagnac ou d'autre alcool
1 c. à soupe
de graisse de canard et un peu pour les terrines
180 g

Nährwerte pro 1 portion

Brennwert 208 kcal / 873 kJ

Eiweiß 7.9 g

Fett 19.7 g

Kohlenhydrate 0 g

Ballaststoffe 0 g

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