Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Ausstattung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Thermomix® TM7
Kompatibel
Thermomix® TM6
Kompatibel
Thermomix® TM5
Kompatibel
Harissa lamb with green couscous
Zubereitung 10 Min
Gesamt 25 Min
2 portions
Zutaten
-
couscous100 g
-
olive oil20 g
-
hot water680 g
-
salt1 ¼ tsp
-
fresh mint leaves only2 sprigs
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fresh coriander leaves only2 sprigs
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shelled unsalted pistachio nuts30 g
-
red onion cut into 6 wedges, segments separated80 g
-
ground cumin½ tsp
-
ground paprika½ tsp
-
lamb rump steak trimmed and cut into pieces ( 4 cm)300 - 400 g
-
harissa paste to taste (see Tip)½ - 1 tbsp
-
Dutch carrots trimmed and cut into halves lengthways4 - 5
-
spring onion/shallot trimmed and cut into thin slices (5 mm)1
-
honey to serve
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 1 portion
Natrium
1597.6 mg
Eiweiß
39.6 g
Brennwert
3957.6 kJ /
945.9 kcal
Fett
64.4 g
Ballaststoffe
7.6 g
gesättigte Fettsäuren
23 g
Kohlenhydrate
51.9 g
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