Okonomiyaki

Okonomiyaki

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Zubereitung 20 Min

Gesamt 30 Min

4 porciones

Zutaten

Salsa Okonomiyaki

20 g de miel de abeja
30 g de salsa de soya
60 g de catsup
40 g de salsa Inglesa

Okonomiyaki

2 cebollas cambray en tercios a lo largo y parte del tallo verde
200 g de agua
1 cdita de polvo dashi, instantáneo
4 huevos
160 g de harina de trigo
¼ cdita de sal
¼ cdita de azúcar
400 g de col blanca en juliana
40 g de jengibre encurtido, tipo "beni shoga" escurrido
aceite de ajonjolí para freír
120 g de milanesa de cerdo cortado en rodajas finas (aprox. 2 mm) (ver Tip)
mayonesa para servir
hojuelas de bonito para servir
cebollín picado, para servir

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 porción

Natrium 1327 mg

Eiweiß 19.9 g

Brennwert 1961.9 kJ / 467.1 kcal

Fett 22.8 g

Ballaststoffe 4.1 g

gesättigte Fettsäuren 5.2 g

Kohlenhydrate 44.2 g

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