Crostini di pane al sesamo con salsa ai 2 pomodori

Crostini di pane al sesamo con salsa ai 2 pomodori

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Vorbereitung 15 Min
Gesamt 4 Std. 15 Min
6 porzioni

Zutaten

Pane bruschetta al sesamo
  • 10 g di zucchero
  • 1530 g di acqua
  • 5 g di lievito di birra fresco
  • 40 g di olio extravergine di oliva + q.b.
  • 20 g di semi di sesamo + q.b.
  • 200 g di farina di semola di grano duro
  • 350 g di farina tipo 0
  • 5 g di sale
  • 30 g di succo di limone
Salsa ai due pomodori
  • 1 cucchiaino di capperi sotto sale sciacquati
  • 10 g di pistacchi salati sgusciati
  • ½ spicchio di aglio
  • 80 g di pomodori secchi sott'olio sgocciolati
  • 80 g di olio extravergine di oliva
  • 1 pizzico di zucchero
  • 250 g di pomodori datterino a metà
  • 3 foglie di basilico fresche
  • 1 pizzico di origano secco

Nährwerte pro 6 porzioni

Brennwert 3418 kcal / 14301 kJ
Eiweiß 83.3 g
Fett 142.9 g
Kohlenhydrate 481.1 g
Ballaststoffe 30.8 g
gesättigte Fettsäuren 20.5 g
Natrium 2190.5 mg

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