Bhuna gosht

Bhuna gosht

5.0 6 Bewertungen

Zubereitung 15 Min

Gesamt 1 Std. 20 Min

6 portions

Zutaten

brown onions (approx. 330 g), cut into quarters
2
fresh coriander leaves, stalks and roots, cut into thirds (see Tips)
30 g
vegetable oil
40 g
black mustard seeds
1 ½ tsp
cardamom pods (green), crushed
7
cinnamon quills
1 ½
dried bay leaves
3
boneless lamb shoulder cut into cubes (4 cm) (see Tips)
1000 - 1100 g
tomato paste
80 g
Kashmiri chilli powder
¾ tsp
ground turmeric
½ tsp
garam masala (see Tips)
2 ¼ tsp
salt
2 tsp
ground black pepper
¾ tsp
garlic paste (see Tips)
15 g
ginger paste (see Tips)
30 g
fresh coriander to serve
natural yoghurt to serve

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Natrium 915.1 mg

Eiweiß 31.6 g

Brennwert 2471.2 kJ / 590.6 kcal

Fett 46.5 g

Ballaststoffe 5.9 g

gesättigte Fettsäuren 16.9 g

Kohlenhydrate 13.7 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Flavours of India 98 Rezepte
Australien und Neuseeland

Das könnte dir auch gefallen

Alice Piktija's Cape Malay chicken curry

1 Std. 10 Min

Caramelised onion jam gravy

2 Std. 5 Min

Prawn and saffron arancini

25 Std.

Traditional bobotie

1 Std. 30 Min

Steamed red curry fish (Matt Sinclair)

30 Min

Slow-cooked lamb Madras

2 Std. 15 Min

Surf and turf with pink peppercorn sauce (TM6)

45 Min

Irish lamb stew

6 Std. 20 Min

Black bean spaghetti bolognese (gut health)

45 Min

Beef brisket chilli con carne

7 Std.

Meatballs in a sticky plum sauce

1 Std. 25 Min

Sri Lankan red beef curry with rice

1 Std. 40 Min