Meatballs in a sticky plum sauce

Meatballs in a sticky plum sauce

4.2 109 Bewertungen

Zubereitung 25 Min

Gesamt 1 Std. 25 Min

4 portions

Zutaten

Plum sauce

water
80 g
fresh dark red plums stones removed
500 g
garlic cloves
2
apple cider vinegar
60 g
star anise
1 tsp
raw sugar
100 g
tamari
1 tbsp
sea salt
½ tsp
dried pitted prunes
4
piece fresh ginger
1 cm
ground cinnamon
¼ tsp
Chinese five spice
½ tsp

Meatballs

bread roughly torn
1 slice
spring onions/shallots cut into quarters
3
pork mince
500 g
egg
1
ground black pepper
¼ tsp

Plum glaze

water
100 g
tamari
70 g
Sriracha sauce
1 tbsp
rice wine vinegar
20 g
cornflour
10 g

Rice

jasmine rice
300 g
peanut oil
20 g
water
480 g
Meat stock paste (see Tips)
1 tsp

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Natrium 1827.5 mg

Eiweiß 33.1 g

Brennwert 3723.8 kJ / 890 kcal

Fett 34.4 g

Ballaststoffe 4.2 g

gesättigte Fettsäuren 11.4 g

Kohlenhydrate 111 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Casual entertaining 25 Rezepte
Australien und Neuseeland

Summer Harvest 14 Rezepte
Australien und Neuseeland

Das könnte dir auch gefallen

Ruvani Govender's Gourmet beef and potato curry pie

3 Std. 5 Min

Pickled beetroot (Thermomix® Cutter, using modes)

1 Std. 10 Min

Dip of all Dips (Thermodudes)

45 Min

Apple and cinnamon hot cross buns

2 Std. 20 Min

Prawn and saffron arancini

25 Std.

Gwinganna turmeric & coconut chicken with green beans

1 Std.

Fresh tomato chutney

10 Min

Southern-style chicken

40 Min

Caramel feijoa upside down cake

1 Std. 10 Min

Surf and turf with pink peppercorn sauce (TM6)

45 Min

Alice Piktija's Cape Malay chicken curry

1 Std. 10 Min

Caramelised onion jam gravy

2 Std. 5 Min