Gamberi croccanti con salsa cocktail e aioli vegan

Salsa cocktail (vegan)

• 125 g di olio di semi di girasole
• 75 g di bevanda a base di soia non zuccherata
• 50 g di ketchup
• ¼ di cucchiaino di sale
• ½ - 1 cucchiaino di senape, a piacere
• 1 - 2 pizzichi di pepe macinato, a piacere

Aioli (vegan)

• 250 g di olio di semi di girasole
• 3 spicchi di aglio
• ½ cucchiaino di senape di Digione
• 3 cucchiai di acquafaba
• 1 cucchiaio di aceto di mele
• 2 pizzichi di sale

Gamberi croccanti

• 100 g di farina senza glutine
• 2 cucchiaini di paprika dolce
• ¼ di cucchiaino di sale
• 1 cucchiaino di aglio in polvere
• ½ cucchiaino di pepe macinato
• 150 g di corn flakes vegan e senza glutine (vedere consigli)
• 140 g di burro vegetale, senza lattosio, a dadini
• 300 g di gamberoni giganti crudi, sgusciati e puliti