Focaccia cipolle e zucca

Focaccia cipolle e zucca

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Vorbereitung 30 Min

Gesamt 2 Std.

10 pezzi

Zutaten

Impasto

di acqua
1550 g
di latte
100 g
di lievito di birra fresco sbriciolato
10 g
di malto d'orzo
10 g
10 g di zucchero
di olio extravergine di oliva + q.b.
50 g
di farina manitoba
600 g
di sale
8 g
di succo di limone
30 g

Farcitura

di cipolle rosse di Tropea pulite a fette
150 g
di polpa di zucca a fettine
100 g
di olio extravergine di oliva + q.b.
45 g
di acqua
50 g
di sale
2 cucchiaini

Nährwerte pro 1 pezzo

Brennwert 305.5 kcal / 1278.2 kJ

Eiweiß 7.2 g

Fett 10.3 g

Kohlenhydrate 49.1 g

Ballaststoffe 1.5 g

gesättigte Fettsäuren 1.7 g

Natrium 718.7 mg

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