Tiella di Gaeta con scarola e olive

Tiella di Gaeta con scarola e olive

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Zubereitung 10 Min

Gesamt 2 Std.

6 porzioni

Zutaten

Impasto

5 g di zucchero
1470 g di acqua
10 g di lievito di birra fresco
200 g di farina tipo 0
20 g di olio extravergine di oliva
10 g di sale
200 g di semola di grano duro
30 g di succo di limone

Ripieno

2 scalogni a pezzi
30 g di olio extravergine di oliva
1 pezzo di peperoncino rosso
500 g di scarola lavata, asciugata e a listarelle (3 cm)
1 - 2 pizzichi sale
1 pizzico di pepe nero macinato
20 olive nere denocciolate di Gaeta

Terminare la preparazione

20 g di olio extravergine di oliva

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 porzione

Natrium 803.9 mg

Eiweiß 10 g

Brennwert 1502.8 kJ / 359.2 kcal

Fett 14.3 g

Ballaststoffe 2.7 g

gesättigte Fettsäuren 1.8 g

Kohlenhydrate 50.7 g

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