Beef Stock Paste

4.0 1 Bewertung

Zubereitung 20 Min

Gesamt 55 Min

6 portions

Zutaten

beef sinew free, cut into pieces
16 oz
mixed vegetables (e.g. onion, carrots, celery stalk), cut into pieces
16 oz
garlic cloves
2
mixed fresh herbs (e.g. sage, rosemary), leaves only
6 sprigs
coarse salt
8 oz
red wine
1 ½ oz
1 ½ oz water
dried bay leaves to taste
1 - 2
whole cloves to taste
1 - 2

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Natrium 14875.1 mg

Eiweiß 18.8 g

Brennwert 657.8 kJ / 157.2 kcal

Fett 4.3 g

Ballaststoffe 4.2 g

gesättigte Fettsäuren 1.7 g

Kohlenhydrate 11 g

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