Risotto integrale ai profumi mediterranei

Risotto integrale ai profumi mediterranei

3.6 9 Bewertung
Zubereitung 15 Min
Gesamt 45 Min
2 porzioni

Zutaten

  • 15 g di scalogno a metà
  • 5 foglie di basilico fresco lavate ed asciugate
  • 30 g di pomodori secchi sott'olio sgocciolati
  • ½ spicchio di aglio
  • 20 g di olio extravergine di oliva
  • 75 g di peperone rosso a cubetti (1 cm)
  • 160 g di riso integrale (cottura 18-20 minuti)
  • 450 g di acqua
  • ½ cucchiaino di sale
  • 100 g di zucchine a cubetti (1 cm)
  • 30 g di ricotta scolata dal siero

Schwierigkeitsgrad

einfach


Nährwerte pro 1 porzione

Eiweiß 9 g
Brennwert 1749 kJ / 418 kcal
Fett 12 g
Kohlenhydrate 73 g

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