Geräte und Zubehör
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Dinde à l'orange et à la sauge, purée de panais à la cannelle
Zubereitung 30 Min
Gesamt 1 Std. 5 Min
4 portions
Zutaten
-
100 g d'oignon coupé en quatre
-
95 g de beurre en morceaux
-
10 feuilles de sauge fraîche
-
800 g de filets de dinde, sans peau en gros morceaux
-
1 c. à soupe d'huile d'olive
-
300 g d'eau
-
150 g de jus d'orange
-
1 bâton de cannelle
-
1 orange non pelée, en gros morceaux
-
du sel
-
du poivre moulu
-
1000 g de panais en gros morceaux
-
1 c. à café bombée de cannelle en poudre
-
80 g de crème fraîche épaisse
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 1 portion
Eiweiß
50 g
Brennwert
2807 kJ /
671 kcal
Fett
33 g
Kohlenhydrate
36 g
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