Kompatible Versionen
MENU - Champignon-aardappelsoep, gevuld kalfsvlees met oven-aardappelen en pastinaak, mandarijn-tiramisu
Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
Vulling en marinade
- 105 gram olijfolie, plus 3 el meer
- 70 g uien
- 1 - 2 teentjes knoflook, naar smaak
- 400 g champignon de Paris, vers, in vieren gesneden
- 1 ½ tl zout
- 1 ½ tl zwarte peper, vers gemalen
- 3 tl paprikapoeder
- 1 el honing
- 1 tl kaneel, gemalen
- 1 - 1 ½ tl zout, naar smaak
- 400 g nieuwe aardappelen
- 250 g pastinaak
- 1000 g kalfsvlees, schouder, gesneden voor een rollade
- 100 g Serranoham gesneden
Champignon-aardappelsoep
- 100 g uien, in tweeën gesneden
- 1 teentje knoflook
- 100 g aardappelen, bloemig, in stukjes gesneden
- 250 g verse champignons, in plakjes
- 50 g prei, in plakjes gesneden
- 40 g olijfolie
- 550 g water
-
2
volle tl groentebouillonpasta
oder 2 groentebouillonblokjes (elk voor 0,5 l)
Madarijn-tiramisu
- 250 g espressokoffie koud
- 70 - 90 g Cointreau
- 25 g cacaopoeder
- 5 eieren, gescheiden
- 40 g suiker
- 750 g mascarpone
- 30 lange vingers (boudoirs)
- 300 g mandarijn partjes, uit blik, uitgelekt
Champignon-aardappelsoep en afwerking van kalfsvlees en groenten
- 50 g room, elk type (van koemelk)
- zout, naar smaak
- zwarte peper, vers gemalen, naar smaak
- witte wijnazijn, naar smaak
- zure room, om te garneren
- cacaopoeder, voor garnering
- Nährwerte
- pro 1 portie
- Brennwert
- 9263.8 kJ / 2214.1 kcal
- Eiweiß
- 93.4 g
- Kohlenhydrate
- 133.6 g
- Fett
- 145 g
- gesättigte Fettsäuren
- 56.4 g
- Ballaststoffe
- 14.1 g
- Natrium
- 3288.2 mg
In Kollektionen
Alternative Rezepte
Miso carbonara udon noedels
25 min
Varkensvlees Wellington met groene erwten duxelles
1h 15min
Pindakaas en koekjesijs
Keine Bewertungen
Zuivelvrije tzatziki
Keine Bewertungen
Vegetarische hamburger
45 min
Kip tikka masala
1sa 10 dk
Bibimbap burrito
45 min
Rosbiefrolletjes met mozzarella en tomatenvulling
2h 30min
Gegrilde kaas met champignons
Keine Bewertungen
Rode biet en geitenkaasroomijs met crackers
14h 55min
Papaya'péro
30 min
Panuchos de cochinita pibil (Mexicaanse taco's)
35 min