Bar au caviar d'aubergine

Bar au caviar d'aubergine

4.5 12 Bewertungen

Zubereitung 10 Min

Gesamt 1 Std. 30 Min

4 portions

Zutaten

2 aubergines
2 poivrons rouges
4 c. à soupe d'huile d'olive
500 g d'eau
1 branche de thym frais
1 feuille de laurier
4 filets de bar
1 gousse d'ail
½ citron jaune non traité
2 pincées de sel
2 pincées de poivre fraîchement moulu
2 brins de coriandre fraîche équeutés
2 pincées de paprika doux en poudre

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 portion

Natrium 750.8 mg

Eiweiß 31.3 g

Brennwert 1642.8 kJ / 394.8 kcal

Fett 24.5 g

Ballaststoffe 6.3 g

gesättigte Fettsäuren 3.8 g

Kohlenhydrate 9.3 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Thermomix® et moi n°37 47 Rezepte
Frankreich

Das könnte dir auch gefallen

Cabillaud à la grecque et boulgour

1 Std. 30 Min

Tajine de lotte et de légumes au safran

1 Std. 5 Min

Pâtes aux courgettes, au citron confit et aux figues

35 Min

Soupe châtaignes-champignons, croûtons de pain d’épice

50 Min

Médaillons de lotte à l'ail des ours

55 Min

Saumon mariné et purée de carotte

50 Min

Poisson en croûte d'estragon, carottes nouvelles et purée de petits pois

1 Std.

Cabillaud en croûte d'herbes sur lit d'épinards, crème citron

45 Min

Bisque de crevettes à l'orange, bar aux herbes et purée de panais

1 Std. 30 Min

Poêlée de saint-jacques, purée de patate douce épicée et beurre d'orange

35 Min

Tajine de dorade à la chermoula

40 Min

Saumon poêlé sauce tomates cerise et épinards

35 Min