Bar cuit au four à l'italienne avec trempette aux poivrons grillés et salade de fenouil

Poireaux vinaigrette au citron, crème de champignons-kasha

Bar et fenouils caramélisés

Saumon à la sauce japonaise et légumes verts

Cabillaud en croûte d'herbes sur lit d'épinards, crème citron

Saumon en croûte d'amandes et pappardelle aux asperges

Thon au beurre de basilic, riz et tomates

Champignons portobello farcis au quinoa et aux légumes

Fonds d’artichauts au brocciu, pousses d’épinards aux noisettes

Mijoté de fonds d’artichauts au veau et aux petits pois

Gratin d'été au poisson façon parmigiana

Saumon aux asperges, sauce aux câpres et riz au cumin