Schokoladen-Babka mit Pistazien

Schokoladen-Babka mit Pistazien

4.0 60 Bewertungen

Vorbereitung 25 Min

Gesamt 2 Std. 30 Min

12 Scheiben

Zutaten

Hefeteig

Milch
200 g
Trockenhefe
1 Pck.
Vanillezucker, selbst gemacht
10 g
Zucker
50 g
Mehl
470 g
Butter in Stücken
90 g
Eier
2

Füllung und Fertigstellung

Zartbitter-Schokolade (70% Kakao) in Stücken
110 g
Butter in Stücken, und etwas mehr zum Einfetten
90 g
Puderzucker
50 g
Kakao
30 g
Zucker
80 g
Pistazien, gehackt
60 g
Wasser
45 g

Nährwerte pro 1 Scheibe

Brennwert 450 kcal / 1885 kJ

Eiweiß 9 g

Fett 23 g

Kohlenhydrate 55 g

Ballaststoffe 3.8 g

gesättigte Fettsäuren 12.9 g

Natrium 25 mg

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