Salade chaude de choux de Bruxelles à la mangue, avocat et œufs pochés

Salade chaude de choux de Bruxelles à la mangue, avocat et œufs pochés

2.8 5 Bewertungen

Zubereitung 20 Min

Gesamt 55 Min

4 portions

Zutaten

70 g d'échalotes coupées en 2
140 g de mangue, mûre (60 g en morceaux et 80 g en fines tranches)
140 g d'avocats (60 g en morceaux et 80 g en fines tranches)
2300 g d'eau
25 g d'huile d'olive
60 g de vinaigre balsamique blanc
1 ½ c. à café de sel
½ - ¾ c. à café de poivre blanc moulu
200 g de chou-fleur en rosaces (2 cm)
100 g de chou frisé en lanières (2 cm), branches et grosses veines retirées
200 g de brocolis en rosaces (2 cm)
300 g de choux de Bruxelles coupés en deux ou en quartiers
50 g de vinaigre blanc
4 œufs réfrigérés
4 c. à café de graines de lin
4 c. à café de graines de tournesol

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Natrium 963.1 mg

Eiweiß 8.6 g

Brennwert 1076.9 kJ / 257.4 kcal

Fett 14.4 g

Ballaststoffe 9.3 g

gesättigte Fettsäuren 2 g

Kohlenhydrate 29.2 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Boost immunitaire 10 Rezepte
Benelux

Das könnte dir auch gefallen

Soupe de potiron

35 Min

Champignons crémeux et pommes de terre rôties croustillantes

1 Std. 30 Min

Confiture d'oignons

25 Min

Cabillaud glacé à la coréenne, riz et brocoli vapeur

30 Min

Soupe de brocolis

15 Min

Velouté de courgettes

45 Min

Crème fraîche

12 Std. 5 Min

Pain de campagne

2 Std.

Soupe onctueuse au fenouil et à la carotte

40 Min

Soupe de poireau et de pommes de terre au jambon fumé croustillant

40 Min

Brocoli et pommes de terre à la sauce au bleu

45 Min

Pizza sauce poivron rouge, épinards et oeufs

1 Std. 45 Min