
Kompatible Versionen
Poulet cuit à la tapenade et purée de pommes de terre aux oignons caramélisés
Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
Tapenade
- 1 gousse d'ail
- 120 g d'olives noires, dénoyautées
- 30 g de câpres, marinés
- du jus de citron, fraîchement pressé (env. 5 g)
- 2 filets d'anchois, au sel rincés
-
1
brin de feuilles de thym fraîches
oder 1 c. à café de thym déshydraté - 1 pincée de sel
- 1 - 2 pincées de poivre noir, moulu selon vos goûts
- 30 g d'huile d'olive
Salsa pour le poulet
- 2 gousses d'ail
- 2 - 3 brins de romarin frais les feuilles uniquement, selon vos goûts
- 1 citron petit, avec zeste, en quartiers
- 1 c. à café rases de sel
- ¼ c. à café de poivre noir, moulu
Assemblage du poulet
- 1200 - 1500 g de poulet entier, évidée
- du sel pour assaisonner
- du poivre noir moulu pour assaisonner
- de la poudre de paprika pour assaisonner
- 200 g de fond de volaille
- 1400 g de pommes de terre à cuire
Purée de pommes de terre
- 300 g d'oignon coupé en 2
- 15 g d'huile d'olive
- 20 g de beurre
- 20 g de caramel liquide
-
½
c. à café de bouillon de viande en pâte
oder ½ c. à café cube de bouillon de viande (pour 0,5l) émietté - 1 c. à café de sel
- 350 g de lait
- Nährwerte
- pro 1 portion
- Brennwert
- 653 kcal / 2731 kJ
- Eiweiß
- 45 g
- Fett
- 35 g
- Kohlenhydrate
- 35 g
- Ballaststoffe
- 4.7 g
In Kollektionen
Alternative Rezepte
Pizza sauce poivron rouge, épinards et oeufs
1 Std. 45 Min
Turbot sauce salsa
Keine Bewertungen
Bar cuit dans du pain à la portugaise avec pommes de terre vapeur et haricots verts
Keine Bewertungen
Pizza complète à la crème d'asperges, mascarpone et saumon fumé
4 Std.
Potage façon minestrone
50 Min
Magret de canard, sauce à l'orange et au gingembre, purée de pomme de terre et haricots verts
1 Std. 10 Min
Légumes farcis
1 Std. 20 Min
Curry d'agneau et couscous menthe-concombre
9 Std.
Boulettes sauce tomate et polenta de parmesan
1 Std. 10 Min
Curry vert thaï, riz à la citronnelle
1 Std. 50 Min
Lasagne à la bolognaise
2 Std. 30 Min
Sauce à la moutarde et à l'aneth
2 Std. 15 Min