Butternut Queso (Matthew Kenney) Metric
TM6

Butternut Queso (Matthew Kenney) Metric

5.0 (1 Bewertung)

Zutaten

  • 255 g cashew nuts
  • water, to soak
  • 170 g butternut squash, peeled, deseeded and cut into pieces (5 cm)
  • 450 g vegetable broth
    oder 450 g water, plus 2 tsp vegetable stock paste
  • 60 g nutritional yeast
  • 170 g extra virgin olive oil
  • 45 g apple cider vinegar
  • 1 tbsp chilli powder
  • 1 ½ tsp dried cayenne pepper flakes
  • ½ - 1 tsp salt, to taste
  • tortilla chips
  • guacamole, to garnish
  • pico de gallo, to garnish
  • fresh jalapeño chilli, sliced, to garnish
  • fresh cilantro, chopped, to garnish

Nährwerte
pro 1 gram
Brennwert
318.3 kJ / 76.1 kcal
Eiweiß
1.9 g
Kohlenhydrate
2.9 g
Fett
6.8 g
gesättigte Fettsäuren
1.1 g
Ballaststoffe
0.7 g
Natrium
50.2 mg

Gefällt dir, was du siehst? Dieses Rezept und mehr als 100 000 andere warten auf dich!

Kostenlos registrieren

Registriere dich jetzt für unser einmonatiges kostenloses Schnupper-Abo und entdecke die Welt von Cookidoo®. Vollkommen unverbindlich.

Weitere Informationen

Alternative Rezepte