
Kompatible Versionen
Naan Breads with Cauliflower, Feta and Matcha Tahini
Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
Naan Breads
- 2 oz unsalted butter cut into pieces
- 5 ½ oz water
- 1 tsp dried instant yeast
- 2 oz yogurt
- 11 ½ oz all-purpose flour
- 3 tbsp oil
- 2 pinches sugar
- ½ tsp salt
Spiced Cauliflower
- 25 oz cauliflower florets cut in halves (approx. 1 lg. head)
- 14 oz canned chickpeas drained
- 1 garlic clove
- 1 ½ oz honey
- 1 ½ oz soy sauce
- 1 oz peanut butter
- 1 tsp dried ground ginger
- 1 oz water
- 1 tsp ground smoked paprika
- 1 - 2 pinches dried chili flakes
-
1 - 2
pinches ground black pepper
oder 1 - 2 pinch ground white pepper
Mint Feta Dip
- 8 mint leaves
- 4 sprigs fresh dill leaves only
- 5 ½ oz feta cheese cut in pieces
- 1 tbsp freshly squeezed lemon juice
- 1 oz yogurt
- 2 ½ oz cucumber cut into pieces
Matcha Tahini
- 1 tsp cilantro leaves only, plus extra to garnish
- 2 ½ oz tahini
- 3 ½ oz water
- ½ tsp matcha powder
- 2 - 3 pinches salt
Assembly
- 7 oz green apples cored and sliced
- 7 oz avocados sliced (¼ in.)
- 2 lemons quartered
- Nährwerte
- pro 1 piece
- Brennwert
- 412 kcal / 1725 kJ
- Eiweiß
- 13 g
- Fett
- 22 g
- Kohlenhydrate
- 36 g
- Ballaststoffe
- 6.9 g
- gesättigte Fettsäuren
- 7 g
- Natrium
- 617 mg
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