Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
- 15 g vinegar
- 1 egg lightly whisked
- 165 - 175 g ice cold water for a total of 237 g whisked liquid
- 850 g all-purpose flour divided, plus extra to dust
- 454 g lard divided, partially frozen and cubed (see Tip)
- 2 tsp salt divided
- Nährwerte
- pro 1 piece
- Brennwert
- 1208.9 kcal / 5058 kJ
- Eiweiß
- 15.5 g
- Fett
- 77.8 g
- Kohlenhydrate
- 104.3 g
- Ballaststoffe
- 3.8 g
- gesättigte Fettsäuren
- 30.2 g
- Natrium
- 660.1 mg
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