Tartellette con crema al limone

Name: Tartellette con crema al limone
Prep time: 45 min
Cook time: 4 h
Total time: 4 h
Yield: 20 pezzi
Ingredients: 70 g di zucchero; 50 g di succo di limone, spremuto fresco; 450 g di latte intero; 2 uova; 2 tuorli d'uovo; 45 - 50 g di farina tipo 00; ½ stecca di vaniglia; 1000 g di acqua; 100 g di zucchero; 200 g di burro; 370 g di farina tipo 00; 1 uovo; 1 pizzico di sale; ½ stecca di vaniglia

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Schwierigkeitsgrad einfach

Arbeitszeit 45 Min

Gesamtzeit 4 Std.

Portionen 20 pezzi

Zutaten

70 g di zucchero
50 g di succo di limone, spremuto fresco
450 g di latte intero
2 uova
2 tuorli d'uovo
45 - 50 g di farina tipo 00
½ stecca di vaniglia, i semini
1000 g di acqua

100 g di zucchero
200 g di burro a pezzi
370 g di farina tipo 00
1 uovo
1 pizzico di sale
½ stecca di vaniglia, i semini
oder 1 cucchiaino di estratto di vaniglia naturale

Nährwerte: pro 1 pezzo
Brennwert: 878.5 kJ / 210 kcal
Eiweiß: 4.3 g
Kohlenhydrate: 26.3 g
Fett: 10.4 g
gesättigte Fettsäuren: 5.8 g
Ballaststoffe: 0.5 g
Natrium: 63.3 mg