Cupcake ai marron glacé

Frosting

• 120 g di zucchero
• 30 g di burro morbido, a pezzi
• 150 g di formaggio fresco spalmabile
• 10 g di cacao amaro in polvere

Cupcakes

• 75 g di marron glacés
• 3 uova medie
• 1 pizzico di sale
• 90 g di zucchero
• 1 cucchiaino di estratto di vaniglia naturale
• 75 g di burro morbido + q.b.
• 75 g di farina tipo 00 + q.b.
• 1 cucchiaino di lievito in polvere per dolci
• 500 g di acqua
• 6 marron glacé