Boerenbrood
TM31 TM5 TM6

Boerenbrood

4.8 (4 Bewertungen)

Zutaten

  • 200 g tarwe, in korrel
  • 400 g tarwegraan
  • 400 g water
  • 30 g verse gist
    oder 3 tl gedroogde gist (12 g)
  • 120 g karnemelk
  • 150 g broodmeel, plus iets extra voor het bestuiven
  • 2 tl zout
  • 1 el balsamico azijn
  • 1 tl moutpoeder (optional)

Nährwerte
pro 1 sneetje
Brennwert
291 kJ / 70 kcal
Eiweiß
3 g
Kohlenhydrate
14 g
Fett
0 g
Ballaststoffe
2.5 g

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