Zalm in champignonroomsaus met aardappelen

Zalm in champignonroomsaus met aardappelen

3.8 12 Bewertungen

Zubereitung 30 Min

Gesamt 50 Min

4 porties

Zutaten

water
500 g
zout volgens smaak
1 ½ tl
aardappelen in stukken (2-3 cm)
600 g
boter om in te vetten
verse zalmfilets, ontveld (elk 120-200 g, circa 2 cm dik)
4
citroen liefst biologisch, geraspte schil en sap
1
vers gemalen peper volgens smaak
1 snuifje
sjalotten gehalveerd
100 g
boter
10 g
verse champignons in plakjes
300 g
droge witte wijn
50 g
room
50 g
smeerkaas (bijv. La vache qui rit®)
200 g
200 g roomkaas
gemalen nootmuskaat
2 snuifjes
citroenzeste
1 tl
zout volgens smaak
vers gemalen peper volgens smaak

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 portie

Eiweiß 45 g

Brennwert 2763 kJ / 660 kcal

Fett 48 g

Ballaststoffe 4 g

Kohlenhydrate 27 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Het basiskookboek 174 Rezepte
Benelux

Het Basiskookboek 133 Rezepte
Benelux

Das könnte dir auch gefallen

Koolstoofpot met kalkoen

40 Min

Kabeljauw met citrusboter

50 Min

Zalm in champignonroomsaus met aardappelen

Keine Bewertungen

Gestoomde kalkoenfilet met ricotta, spinazie en walnotenvulling

2 Std.

Champignonsaus met room en witte wijn

30 Min

Sous-vide varkenskotelet en appelsalade

2 Std. 40 Min

Geroerbakte noedels met groenten

30 Min

Vis en aardappelen met tomatensaus

50 Min

Kip met rode paprika

1 Std. 5 Min

Zalm, basmati rijst en romige dille saus

40 Min

Kipfilet met champignonsaus en aardappelen

1 Std.

Aardappelpuree

45 Min