Zalm in champignonroomsaus met aardappelen

Zalm in champignonroomsaus met aardappelen

3.8 12 Bewertungen

Zubereitung 30 Min

Gesamt 50 Min

4 porties

Zutaten

water
500 g
zout volgens smaak
1 ½ tl
aardappelen in stukken (2-3 cm)
600 g
boter om in te vetten
verse zalmfilets, ontveld (elk 120-200 g, circa 2 cm dik)
4
citroen liefst biologisch, geraspte schil en sap
1
vers gemalen peper volgens smaak
1 snuifje
sjalotten gehalveerd
100 g
boter
10 g
verse champignons in plakjes
300 g
droge witte wijn
50 g
room
50 g
smeerkaas (bijv. La vache qui rit®)
200 g
200 g roomkaas
gemalen nootmuskaat
2 snuifjes
citroenzeste
1 tl
zout volgens smaak
vers gemalen peper volgens smaak

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 portie

Eiweiß 45 g

Brennwert 2763 kJ / 660 kcal

Fett 48 g

Ballaststoffe 4 g

Kohlenhydrate 27 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Het basiskookboek 174 Rezepte
Benelux

Het Basiskookboek 133 Rezepte
Benelux

Das könnte dir auch gefallen

Aardappelgratin

1 Std. 10 Min

Op Italiaanse wijze gestoofde kabeljauw met gestoomde aardappelen

50 Min

Kabeljauw met citrusboter

50 Min

Gestoomde tarbot filets en gemengde groenten

1 Std. 15 Min

Eendenborst met passievrucht en bietenpuree

45 Min

Vislasagne met courgette

1 Std.

Caribische stoofschotel met kopjes van gestoomde rijst

9 Std. 15 Min

Vis en aardappelen met tomatensaus

50 Min

Forel met hollandaisesaus

50 Min

Zalm met mangosaus, platte sperziebonen en wortelen

1 Std.

Bloemkool met kaas

55 Min

Kipfilet met champignonsaus en aardappelen

1 Std.