Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
- 40 g Parmezaanse kaas in stukken (3 cm)
- 30 g pecorinokaas in stukken (3 cm) (optional)
- 150 g Guanciale, Italiaans wangspek in blokjes (zie tip)
- 15 g extra vergine olijfolie
- 1 ei
- 3 eierdooiers
- 3 snuifjes gemalen zwarte peper
- 1 snuifje zout
- 320 g droge pasta, type spaghetti
- Nährwerte
- pro 1 portie
- Brennwert
- 716.8 kcal / 2999 kJ
- Eiweiß
- 24.2 g
- Fett
- 42.2 g
- Kohlenhydrate
- 63.5 g
- Ballaststoffe
- 2.2 g
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