Joghurt-Brioche-Röllchen

Joghurt-Brioche-Röllchen

4.0 64 Bewertungen

Zubereitung 30 Min

Gesamt 7 Std.

10 Stück

Zutaten

Joghurt, 3,5% Fett
320 g
Zucker
60 g
frische Hefe
5 g
Weizenmehl Type 550 und etwas mehr zum Bemehlen
500 g
Butter in Stücken, und etwas mehr zum Einfetten
80 g
Salz
1 Prise
Wasser
1250 g
Zitronensaft
30 g
Eigelb
1
Milch
2 EL

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 Stück

Natrium 59 mg

Eiweiß 15 g

Brennwert 1219 kJ / 291 kcal

Fett 9 g

Ballaststoffe 0.7 g

gesättigte Fettsäuren 6 g

Kohlenhydrate 45 g

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