Groentesticks met dipsaus en volkorenbroodjes

Volkorenbroodjes

• 50 g gepelde walnoten
• 350 g water
• 20 g verse gist verkruimeld
• 1 snuifje suiker
• 500 g volkoren tarwebloem
• 50 g lijnzaad
• 50 g zonnebloempitten (optional)
• 1 tl zout

Dip

• 150 g kwark kaas
• 50 g avocado in stukken
• 20 g honing
• 30 g mosterd
• 150 g feta kaas in stukken
• ½ tl zout
• 1 snuifje gemalen zwarte peper

Opbouw

• 150 g wortel in staafjes (5 cm)
• 150 g komkommer in staafjes (5 cm)
• 150 g rode paprika in staafjes (5 cm)
• 150 g gele paprika in staafjes (5 cm)
• 150 g selder in staafjes (5 cm)