Bessenmousse

Name: Bessenmousse
Prep time: 20 min
Cook time: 4 h 50 min
Total time: 4 h 50 min
Yield: 6 porties
Ingredients: 5 gelatineblaadjes; 50 g water; 300 g gemengde verse rode bessen; 200 g suiker; 250 g kwark; 250 g room, min. 30% vet; verse muntblaadjes

4.8 ( 4 Bewertungen )

Kostenlos registrieren

Schwierigkeitsgrad medium

Arbeitszeit 20 Min

Gesamtzeit 4 Std. 50 Min

Portionen 6 porties

Zutaten

5 gelatineblaadjes (2 g per blaadje)
50 g water plus iets extra voor het weken
300 g gemengde verse rode bessen (bijv. aardbeien, frambozen)
oder 300 g bevroren gemengde rode bessen (bijv. aardbeien, frambozen)
200 g suiker
250 g kwark
oder 250 g ricotta
250 g room, min. 30% vet gekoeld
verse muntblaadjes voor garnering

Nährwerte: pro 1 portie
Brennwert: 342 kcal / 1432 kJ
Eiweiß: 7 g
Fett: 18 g
Kohlenhydrate: 38 g
Ballaststoffe: 1.7 g