Πίτσα στο τηγάνι

Name: Πίτσα στο τηγάνι
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h 50 min
Total time: 1 h 50 min
Yield: 12 κομμάτια
Ingredients: 280 γρ. νερό; 1 κ.γλ. ξηρή μαγιά; 1 πρέζα ζάχαρη; 400 γρ. αλεύρι φαρίνα; 2 κ.γλ. αλάτι, ψιλό; 170 γρ. τυρί μοτσαρέλα; 100 γρ. κρεμμύδι; 2 σκελίδες σκόρδο; 350 γρ. περαστή ντομάτα, σε κονσέρβα; 250 γρ. φρέσκα λευκά μανιτάρια; ¼ κ.γλ. βασιλικό, αποξηραμένο; ¼ κ.γλ. ρίγανη, αποξηραμένη; ¼ κ.γλ. δεντρολίβανο, αποξηραμένο, ψιλοκομμένο; 1 πρέζα πιπέρι τσίλι καγιέν, αποξηραμένο, σε νιφάδες

( Keine Bewertungen )

Kostenlos registrieren

Schwierigkeitsgrad medium

Arbeitszeit 20 Min

Gesamtzeit 1 Std. 50 Min

Portionen 12 κομμάτια

Zutaten

280 γρ. νερό σε θερμοκρασία δωματίου
1 κ.γλ. ξηρή μαγιά
1 πρέζα ζάχαρη
400 γρ. αλεύρι φαρίνα και λίγο ακόμα για το αλεύρωμα
2 κ.γλ. αλάτι, ψιλό
170 γρ. τυρί μοτσαρέλα σε κύβους (περίπου 2 εκ.)
100 γρ. κρεμμύδι κομμένο στα τέσσερα (1 μέτριο)
2 σκελίδες σκόρδο
350 γρ. περαστή ντομάτα, σε κονσέρβα
250 γρ. φρέσκα λευκά μανιτάρια σε λεπτές φέτες
¼ κ.γλ. βασιλικό, αποξηραμένο
¼ κ.γλ. ρίγανη, αποξηραμένη
¼ κ.γλ. δεντρολίβανο, αποξηραμένο, ψιλοκομμένο
1 πρέζα πιπέρι τσίλι καγιέν, αποξηραμένο, σε νιφάδες
λίγη πράσινη πιπεριά (σε λεπτές φέτες) (optional)
oder λίγο σαλάμι πεπερόνι σε φέτες (optional)

Nährwerte: pro 12 κομμάτια
Brennwert: 2296 kcal / 9606 kJ
Eiweiß: 108 g
Fett: 57 g
Kohlenhydrate: 341 g
Ballaststoffe: 22 g