Μους σοκολάτας με αλμυρή καραμέλα

Μους σοκολάτας με αλμυρή καραμέλα

4.5 4 Bewertungen

Zubereitung 10 Min

Gesamt 45 Min

6 μερίδες

Zutaten

Καραμέλα

ζάχαρη
250 γρ.
σιρόπι σφενδάμου
90 γρ.
βούτυρο κρύο
80 γρ.
κρέμα γάλακτος με τουλάχιστον 30% λιπαρά
200 γρ.
αλάτι
1 κ.γλ.
νερό
1060 γρ.
χυμό λεμονιού
2 κ.γλ.
ξίδι
1 κ.σ.

Μους σοκολάτας

ζάχαρη
50 γρ.
σοκολάτα γάλακτος σε κομμάτια
200 γρ.
βούτυρο
30 γρ.
αυγά χωρισμένα σε ασπράδια και κρόκους
4
αλάτι
1 - 2 πρέζες
σαντιγί (χτυπημένη κρέμα) για το γαρνίρισμα
ξύσμα σοκολάτας για το γαρνίρισμα

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 μερίδα

Natrium 289 mg

Eiweiß 7 g

Brennwert 2120 kJ / 506 kcal

Fett 29 g

Ballaststoffe 1.2 g

gesättigte Fettsäuren 17 g

Kohlenhydrate 52 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Γλυκά με καραμέλα 5 Rezepte
International

Das könnte dir auch gefallen

Ψωμάκια με παρμεζάνα και δεντρολίβανο

1 Std. 30 Min

Ψωμάκια τσιαπάτα (N)

3 Std. 10 Min

Σαλάτα του Καίσαρα με κοτόπουλο

30 Min

Πάβλοβα με κουλί βατόμουρου, σύκα και ρόδια

6 Std.

Γιαουρτοπαγωτίνια με μάνγκο και μπανάνα

4 Std.

Ψιλοαλεσμένο φρατζολάκι

Keine Bewertungen

Κρέμα μούρων

20 Min

Σοταρισμένα μανιτάρια (300 γρ.)

25 Min

Τσιγαρισμένα εσαλότ (350 γρ.)

25 Min

Γάλα αμυγδάλου

6 Std. 10 Min

Παγωτό με φιστίκια Αιγίνης

10 Std. 10 Min

Στικ σοκολάτας για ρόφημα ζεστής σοκολάτας

1 Std. 20 Min