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Pesce spada agli agrumi sottovuoto

Pesce spada agli agrumi sottovuoto
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Zubereitung 5 Min
Gesamt 1 Std. 15 Min
2 porzioni
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Zutaten

Pesce spada bardato sottovuoto
  • 1500 g di acqua
  • 30 g di succo di limone
  • 300 g di tranci di pesce spada (2 pezzi)
  • 2 pizzichi di sale
  • 2 pizzichi di pepe bianco macinato
  • 20 g olio extravergine di oliva
  • ½ arancia la scorza (senza la parte bianca)
Terminare la preparazione
  • olio extravergine di oliva a piacere
  • 1 pizzico di sale
  • 1 pizzico di pepe bianco macinato
  • pistacchi tritati (granella), a piacere

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 porzione

Natrium 1315.4 mg
Eiweiß 27.5 g
Brennwert 1530 kJ / 365.5 kcal
Fett 27 g
Ballaststoffe 1.9 g
gesättigte Fettsäuren 4.5 g
Kohlenhydrate 3.5 g

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