Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Ausstattung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Zusätzlich erforderlich
Thermomix® Welle
Foie gras al vacío
Zutaten
-
1 foie gras de pato crudo (aprox. 400 g)
-
2 cucharadas de brandy2 cucharadas de coñac
-
2 cucharaditas de sal
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2 pellizcos de pimienta negra molida
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1500 g de agua
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10 g zumo de limón
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cubitos de hielo
Schwierigkeitsgrad
medium
Nährwerte pro 1 ración
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Spanien
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