Foie gras (al vacío)

Foie gras (al vacío)

3.7 6 Bewertungen

Vorbereitung 30 Min

Gesamt 72 Std.

6 raciones

Zutaten

foie gras de pato crudo (aprox. 400 g)
1
de coñac
2 cucharadas
2 cucharadas de brandy
de sal
2 cucharaditas
de pimienta negra molida
2 pellizcos
de agua
1500 g
de zumo de limón
10 g
cubitos de hielo

Nährwerte pro 1 ración

Brennwert 341.5 kcal / 1406.5 kJ

Eiweiß 3.2 g

Fett 33.8 g

Kohlenhydrate 1 g

Ballaststoffe 0.2 g

gesättigte Fettsäuren 15 g

Natrium 857 mg

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Spanien

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