Brioche con crumble (Challahs)

Brioche con crumble (Challahs)

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Zubereitung 15 Min

Gesamt 1 Std. 30 Min

2 unidades

Zutaten

Crumble

30 g de harina de repostería
20 g de azúcar
25 g de mantequilla en trozos, a temperatura ambiente

Brioche

2 huevos
2 yemas de huevo
100 g de mantequilla en trozos, a temperatura ambiente
50 g de azúcar
1 cucharadita de azúcar vainillado
40 g de levadura prensada fresca desmenuzada
150 g de leche
500 g de harina de repostería
1 cucharadita de sal

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 unidad

Natrium 1106 mg

Eiweiß 41.5 g

Brennwert 7201 kJ / 1720 kcal

Fett 67 g

Ballaststoffe 7.5 g

gesättigte Fettsäuren 39 g

Kohlenhydrate 241 g

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