Geräte und Zubehör
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Thermomix® TM7
Kompatibel
Thermomix® TM6
Kompatibel
Thermomix® TM5
Kompatibel
Thermomix® TM31
Kompatibel
Chicken and mango salad
Zubereitung 15 Min
Gesamt 35 Min
6 portions
Zutaten
-
fresh coriander stems, roots, and leaves, cut into pieces2 sprigs
-
spring onions/shallots trimmed and cut into pieces2
-
fresh long green chillies trimmed and deseeded, if preferred2
-
coconut milk270 g
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water1000 g
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oil10 g
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sea salt1 tsp
-
jasmine rice250 g
-
chicken tenderloins cut into bite-sized pieces500 g
-
fresh bean sprouts to taste50 - 100 g
-
red capsicum sliced1
-
mango cut into cubes1
-
cucumber cut into pieces (1 cm)½
-
fresh mint leaves only, finely shredded1 sprig
-
salted peanuts roasted and roughly chopped2 - 3 tbsp
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 1 portion
Natrium
710.1 mg
Eiweiß
19 g
Brennwert
2309.8 kJ /
552.1 kcal
Fett
23.6 g
Ballaststoffe
4 g
gesättigte Fettsäuren
9.5 g
Kohlenhydrate
62 g
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