Eier mit Kräutersauce und Osterhasenkeksen
TM6

Eier mit Kräutersauce und Osterhasenkeksen

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Zutaten

Eier

  • 6 Eier (Größe M), aus dem Kühlschrank
  • Wasser, zum Befüllen bis zur 1 l-Marke

Osterhasenkekse

  • 100 g Schlagobers
  • 100 g Weizenmehl, zum Bemehlen
  • ½ TL Backpulver
  • ½ TL Kreuzkümmel, ganz
  • ¼ - ½ TL Salz

Kräutersauce

  • 1 Bund Petersilie, frisch, (ca. 20 g), nur Blätter
  • 1 Bund Schnittlauch, frisch, (ca. 10 g), in Ringe geschnitten
  • 200 g Crème fraîche
  • 30 g Milch
  • 20 g Zitronensaft, frisch gepresst
  • 10 g Agavendicksaft
  • ½ TL Salz
  • ½ TL schwarzer Pfeffer, frisch gemahlen
  • 6 TL Kaviar
  • 6 TL Kresse

Nährwerte
pro 1 Portion
Brennwert
744 kJ / 178 kcal
Eiweiß
8 g
Kohlenhydrate
7 g
Fett
13 g
gesättigte Fettsäuren
6 g
Ballaststoffe
1 g
Natrium
258 mg

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