Κουκιά φρέσκα με αγκινάρες

Name: Κουκιά φρέσκα με αγκινάρες
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4 μερίδες
Ingredients: 1000 γρ. νερό; 60 γρ. χυμό λεμονιού; 3 αγκινάρες; 800 γρ. κουκιά, φρέσκα; 7 γρ. αλάτι; 4 κ.σ. ελαιόλαδο; 8 κ.σ. ξίδι από κόκκινο κρασί

4.3 ( 3 Bewertungen )

Kostenlos registrieren

Schwierigkeitsgrad einfach

Arbeitszeit 10 Min

Gesamtzeit 40 Min

Portionen 4 μερίδες

Zutaten

1000 γρ. νερό
60 γρ. χυμό λεμονιού
3 αγκινάρες μεγάλες
800 γρ. κουκιά, φρέσκα καθαρισμένα (1,5 κιλό ακαθάριστα)
7 γρ. αλάτι
4 κ.σ. ελαιόλαδο
8 κ.σ. ξίδι από κόκκινο κρασί
λίγο φρέσκο κρεμμυδάκι ψιλοκομμένο (optional)
oder λίγο κρεμμύδι ψιλοκομμένο (optional)

Nährwerte: pro 1 μερίδα
Brennwert: 230 kcal / 954 kJ
Eiweiß: 11.1 g
Fett: 12.6 g
Kohlenhydrate: 11.3 g