Κοτόπουλο μπαλοτίν με σάλτσα κόκκινης πιπεριάς

Κοτόπουλο μπαλοτίν με σάλτσα κόκκινης πιπεριάς

Keine Bewertungen

Zubereitung 25 Min

Gesamt 2 Std. 5 Min

4 μερίδες

Zutaten

Γέμιση αγκινάρας

εστραγκόν, φρέσκο (μόνο τα φύλλα) (βλ. συμβουλή)
20 γρ.
καρδιές αγκινάρας, σε λάδι στραγγισμένες
80 γρ.
τυρί ρικότα
100 γρ.
χυμό λεμονιού
20 γρ.
αλάτι
½ κ.γλ.
μαύρο πιπέρι, αλεσμένο
½ κ.γλ.

Μπαλοτίν κοτόπουλου και σάλτσα κόκκινης πιπεριάς

στήθη κοτόπουλου, χωρίς πέτσα (περίπου 180 γρ. το καθένα)
4
αλάτι
λίγο
μαύρο πιπέρι, αλεσμένο
λίγο
νερό αρκετό ώστε να βυθιστούν πλήρως οι σακούλες
χυμό λεμονιού
30 γρ.
1 κοφτό κ.γλ. ασκορβικό οξύ, (βιταμίνη C)
κόκκινες πιπεριές κομμένες στη μέση
2
σκελίδες σκόρδο με τη φλούδα
4
ελαιόλαδο
40 γρ.
αλάτι
¼ κ.γλ.
μαύρο πιπέρι, αλεσμένο
2 πρέζες

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 μερίδα

Natrium 652.3 mg

Eiweiß 60.9 g

Brennwert 1476 kJ / 351.4 kcal

Fett 7.8 g

Ballaststoffe 4.3 g

gesättigte Fettsäuren 3.3 g

Kohlenhydrate 7.1 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Sous-Vide 12 Rezepte
International

Δείπνο για δύο 10 Rezepte
Griechenland

Das könnte dir auch gefallen

Κουπέπια με αμπελόφυλλα

2h 40 min.

Σουτζουκάκια

1h 20 min.

Μπιφτέκια κοτόπουλου

50 min.

Ψαρονέφρι με κρεμώδη σάλτσα πάπρικας και λιγκουίνι

1h 20 min.

Mac & cheese στο φλιτζάνι

1h 15 min.

Μελιτζάνες παπουτσάκια

1h

Χιουνκάρ μπεγιεντί

1h 5 min.

Κοτόπουλο με πουρέ πατάτας και σάλτσα gravy

1h 10 min.

Τορτίγιες με γαλοπούλα και λεμονάτη σάλτσα σκόρδου (aioli)

Nu există evaluări

Μοσχάρι με μπύρα Ale και ντάμπλινγκς

1h 55 min.

Κοτομπουκιές

30 min.

Κοτομπουκιές με τσάτνεϊ πεπονιού

3h

Alle anzeigen

Alle anzeigen