Insalata di uova in cestino di sfoglia

4.0 9 Bewertungen

Zubereitung 20 Min

Gesamt 1 Std.

12 pezzi

Zutaten

Uova

6 uova, medie (circa 60 g) fredde di frigorifero
acqua per riempire fino a 1 l

Nidi di Pasqua

250 g di farina tipo 00 + q.b.
40 g di olio extravergine di oliva + q.b.
120 g di acqua
½ cucchiaino di sale

Insalata di uova

2 rametti di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
20 g di scalogno
30 g di panna acida
10 g di senape
10 g di maionese
10 g di aceto
2 pizzichi di pepe nero macinato
1 cucchiaino di sale
erba cipollina fresca (optional) q.b. per servire

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 pezzo

Natrium 143.8 mg

Eiweiß 5 g

Brennwert 591.3 kJ / 141.3 kcal

Fett 5.9 g

Ballaststoffe 0.7 g

gesättigte Fettsäuren 1.4 g

Kohlenhydrate 16.5 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Conviviale 34 Rezepte
Italien

Modalità Cuoci Uova 10 Rezepte
Italien

Das könnte dir auch gefallen

Focaccine nere

4 Std.

Tortino di zucchine con cuore filante di Gorgonzola

1 Std. 20 Min

Insalata russa

25 Min

Tartufini salati

3 Std.

Zucchero al timo

10 Min

Barchette di radicchio e mele (per 2 persone)

40 Min

Caramelle ricotta e pere in salsa di speck

1 Std. 30 Min

Sfoglie di mais con quenelle di baccalà e acciughe

1 Std. 30 Min

Semifreddo al caramello salato

11 Std.

Involtini di pollo al Varoma con pesto freddo di zucchine (TM6)

50 Min

Liquore alla menta e liquirizia

1 Std. 30 Min

Gnocchi di ricotta al basilico

40 Min