Sandwich al cetriolo

Pane bianco per tramezzini

• 150 g di acqua
• 100 g di latte
• 15 g di zucchero
• 5 g di lievito di birra fresco
• 500 g di farina tipo 0
• 50 g di burro morbido, a pezzi + q.b.
• 1 cucchiaino di sale

Burro aromatizzato

• 5 fili di erba cipollina fresca
• 1 cucchiaino di succo di limone
• ½ cucchiaino di sale
• 2 - 3 pizzichi di pepe nero macinato
• 130 g di burro morbido, a pezzi

Terminare la preparazione

• 180 g di cetriolo a fettine sottili