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Chicken with almonds and raisins
Zubereitung 20 Min
Gesamt 30 Min
6 portions
Zutaten
-
extra virgin olive oil50 g
-
raisins30 - 40 g
-
blanched almond80 g
-
onions cut in quarters150 g
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garlic clove1
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300 g canned whole tomatoes, drainedplum tomatoes peeled (see tip)300 g
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whole chicken (approx. 750 g), cut in bite-size pieces1
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yellow food colouring powder (optional) (paella colorant)½ tsp
-
mixed spices (cumin, paprika, coriander, nutmeg, ginger, cinnamon)2 tsp
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salt2 tsp
-
freshly ground pepper2 - 3 pinches
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couscous250 g
-
water500 g
-
extra virgin olive oil1 dash
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 1 portion
Eiweiß
37 g
Brennwert
2100 kJ /
503 kcal
Fett
23 g
Ballaststoffe
5 g
Kohlenhydrate
38 g
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