Napa Kimchi

Napa Kimchi

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Zubereitung 15 Min

Gesamt 86 Std.

1100 g

Zutaten

30 g de arroz
600 g de col china en trozos de 5 cm
3 cucharadas de sal
200 g de zanahorias en trozos de 3 cm
150 g de rábano daikon en rodajas de 2 cm
150 g de cebolla en trozos
20 g de jengibre fresco
6 dientes de ajo
200 g de agua con gas
50 g de azúcar moreno
65 g cebolleta tierna en trozos de 5 cm
2 cucharadas de salsa de pescado
1 - 2 cucharadas de chile seco desmenuzado
250 g de agua (y algo más para cubrir)
30 g zumo de limón

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 100 g

Natrium 313.8 mg

Eiweiß 1.9 g

Brennwert 248 kJ / 59 kcal

Fett 0.4 g

Ballaststoffe 1.9 g

gesättigte Fettsäuren 0.1 g

Kohlenhydrate 13.3 g

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