Risotto with Gorgonzola and Caramelised Onions

Risotto with Gorgonzola and Caramelised Onions

4.3 12 Bewertung

Zubereitung 5 Min

Gesamt 35 Min

4 portions

Zutaten

Caramelised Onions

red onions thinly sliced in half moons
300 g
light brown sugar
30 g
unsalted butter cut in pieces
25 g
balsamic vinegar
20 g
fine sea salt
1 pinch
ground cayenne pepper
1 pinch

Risotto with Gorgonzola

shallot halved
30 g
unsalted butter
40 g
40 g extra virgin olive oil
risotto rice (eg. Carnaroli or Arborio)
320 g
dry white wine
50 g
water
750 g
fine sea salt
1 tsp
Gorgonzola cut in pieces
120 g

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Natrium 1007.3 mg

Eiweiß 12.8 g

Brennwert 2646.5 kJ / 633 kcal

Fett 18.5 g

Ballaststoffe 51 g

gesättigte Fettsäuren 9.5 g

Kohlenhydrate 99 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Easy Italian with Thermomix Friend® 8 Rezepte
Vereinigtes Königreich und Irland

Das könnte dir auch gefallen

Ratatouille Galette

1 Std. 30 Min

Swiss Rösti (TM5)

Keine Bewertungen

Polenta Bites with Caponata or Berry Compote

4 Std.

Asparagus Risotto

45 Min

Pear and Goat's Cheese Parcels

40 Min

Duck, Apricot and Pine Nut Pastilla

50 Min

Salmon and Fennel Risotto

25 Min

Pear and Gorgonzola Risotto

30 Min

Fontina and Walnut Risotto - Risotto con Fontina e noci

25 Min

Soufflé with Macaroni and Manchego Cheese

55 Min

Polenta with Prawns, Chorizo and Spinach

25 Min

Green Bean Bundles, Potatoes and Thyme Butter

50 Min