Geräte und Zubehör
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Thermomix® TM7
Kompatibel
Thermomix® TM6
Kompatibel
Bolas de berlim com custard de baunilha
Zubereitung 30 Min
Gesamt 4 Std. 20 Min
8 unidades
Zutaten
Creme de baunilha
-
leite gordo500 g
-
açúcar100 g
-
farinha50 g
-
gemas de ovo5
-
1 c. chá de extrato de baunilhavagem de baunilha só as sementes½ - 1
Bolas
-
leite170 g
-
água280 g
-
fermento de padeiro fresco esfarelado15 g
-
açúcar80 g
-
manteiga cortada em pedaços50 g
-
farinha tipo 65 (12% de conteúdo proteico), mais q.b. p/ polvilhar500 g
-
ovos2
-
sal½ c. chá de
-
sumo de limão (½ unid. aprox.)20 g
-
Óleo vegetal q.b. p/ fritar
-
Açúcar em pó (optional) q.b. p/ polvilhar
Schwierigkeitsgrad
medium
Nährwerte pro 1 unidade
Natrium
197.1 mg
Eiweiß
14 g
Brennwert
2003.6 kJ /
478.9 kcal
Fett
12.3 g
Ballaststoffe
2.1 g
gesättigte Fettsäuren
6.1 g
Kohlenhydrate
77.6 g
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