Filone di segale

Filone di segale

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Vorbereitung 15 Min

Gesamt 4 Std.

6 porzioni

Zutaten

di acqua
1500 g
di malto d'orzo
1 cucchiaino
di lievito di birra fresco
7 g
di farina tipo 0
150 g
di farina di segale + q.b.
250 g
di olio extravergine di oliva
10 g
di zucchero di canna
1 cucchiaino
di sale
10 g
di semi di lino
15 g
di semi di girasole
15 g
di succo di limone
30 g

Nährwerte pro 1 porzione

Brennwert 279 kcal / 1167 kJ

Eiweiß 9.6 g

Fett 4.8 g

Kohlenhydrate 47.3 g

Ballaststoffe 4.3 g

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