Bohnensalat mit Minzesauce
TM6 TM5

Bohnensalat mit Minzesauce

4.4 (5 Bewertungen)

Zutaten

  • 300 g Borlotti-Bohnen, getrocknet
  • 2700 g Wasser
  • 3 ¼ TL Salz
  • 400 g grüne Bohnen, halbiert
  • 1 Bund Pfefferminze (ca. 20 g), Blätter abgezupft
  • ½ Bund Petersilie, glattblättrig (ca. 10 g), Blätter abgezupft
  • 30 g Pistazien, geschält, ungesalzen
  • 60 g Aceto balsamico bianco
  • 60 g Olivenöl, 1 EL mehr zum Bestreichen
  • 3 Prisen Pfeffer, gemahlen
  • 400 g gelbe Peperoni, entkernt, in Stücken (3 cm)
  • 250 g Halloumi, in Scheiben (1 cm)

Nährwerte
pro 1 Portionen
Brennwert
2914 kJ / 699 kcal
Eiweiß
33.3 g
Kohlenhydrate
44 g
Fett
37 g

Gefällt dir, was du siehst? Dieses Rezept und mehr als 97 000 andere warten auf dich!

Kostenlos registrieren

Registriere dich jetzt für unser einmonatiges kostenloses Schnupper-Abo und entdecke die Welt von Cookidoo®. Vollkommen unverbindlich.

Weitere Informationen

Alternative Rezepte