Ravioli abertos com abóbora e cogumelos

Ravioli abertos com abóbora e cogumelos

5.0 2 Bewertung

Zubereitung 1 Std.

Gesamt 1 Std. 15 Min

4 doses

Zutaten

Massa fresca

farinha tipo 65 mais q.b. p/ polvilhar
200 g
ovos
2
azeite mais q.b. p/ regar
60 g
queijo parmesão cortado em pedaços
60 g
água mais q.b. p/ cozer
300 g
abóbora cortada em cubos (2 cm aprox.)
500 g
alho-francês cortado em pedaços (2 cm aprox.)
30 g
azeite
60 g
sal mais q.b. p/ temperar
2 - 3 pitadas de
noz-moscada
1 - 2 pitadas de
dentes de alho
2
cogumelos Paris cortados em metades
200 g
pimenta preta
1 pitada de

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 dose

Natrium 0.4 mg

Eiweiß 16.3 g

Brennwert 2028 kJ / 484.8 kcal

Fett 25.3 g

Ballaststoffe 2.8 g

gesättigte Fettsäuren 5.8 g

Kohlenhydrate 50.3 g

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