Geräte und Zubehör
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Spatzle rosa con triglie e piselli
Vorbereitung 30 Min
Gesamt 1 Std.
4 porzioni
Zutaten
Spatzle rosa
-
130 g di rape rosse cotte a pezzi
-
250 g di farina tipo 00
-
2 uova
-
130 g di latte
-
1 pizzico di sale
-
1 pizzico di noce moscata in polvere (optional)
Condimento
-
15 g di scalogno
-
½ peperoncino secco piccante
-
1 spicchio di aglio
-
25 g di olio extravergine di oliva
-
500 g di filetti di triglia rossa di scoglio senza pelle e deliscati
-
70 g di vino bianco
-
100 g di pisellini surgelati
-
pangrattato q.b.
-
timo secco a piacere
Nährwerte pro 1 porzione
Natrium
0.3 mg
Eiweiß
35.5 g
Brennwert
2038.6 kJ /
487.2 kcal
Fett
14.7 g
Ballaststoffe
2.4 g
gesättigte Fettsäuren
3.5 g
Kohlenhydrate
47.9 g
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